そうそう、パリでも流行のカップケーキを調査(?)してきました。Les Fées Pâtissières。ポンピドゥーセンターから歩いて3,4分の所にあります。ショーケースに並ぶ小さなカップケーキはまさにアート。店内の内装も可愛くてまさに妖精のパティスリー。選ぶのにしばし頭を悩ませ、La Fée TARTE VANILLES(妖精のバニラタルト)とLa Fée TARTE CHOCOLAT(妖精のショコラタルト)を購入。アパートに持ち帰って食べました。直径4cmほどの小ささですが、タルト生地やナッツの入ったクッキー、サクサクのチョコレートにコーティングされたチョコレートムースなど、たくさんの要素が重なって味も食感も楽しめます。もはやカップケーキの範疇ではない気もしますが、フランス流に進化したかたちなのですね。これはきっと日本でも流行りそうですよね!?　岐阜に出店したらいいのにな。ｍ