今月のレッスンで習ってきたロールケーキを作ってみました。オレンジとマンゴーのロールケーキです。飾りはオレンジの果肉とピスタチオ。これ、絶品です。少々の失敗はありつつも家族には大好評だったので良かったです。しかしまぁ作るのは半日掛かりましたが、食べるのはほんの一瞬。ぱくっと消え去りました。もっと美味しくもっと美しく作れるようになって、いろんな方に食べていただきたいものです。

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