5月に教室で習ってきたカップケーキをようやく。キャロットケーキとデビルズフードケーキです。このところ忙しくて習ってから随分間が空いてしまったのですが、おいしく可愛くできあがりました。最近ケーキ作りに興味津々だという姪っ子。ケーキを作っている間はほとんど見向きもせず「アナと雪の女王」のDVDに夢中でしたが、仕上げにミニオレオを乗せるのを任せてみたら案外満足気でした。アナ雪には敵いませんが、夏休みのうちに一緒にケーキ作りが出来たらいいなと思います。
さて、カップケーキと言うと重たいイメージでしたが、これは小ぶりで軽くて食べやすい！もうひとつオレンジのカップケーキも習ってきたので近々作りたいと思います。少し体調が悪かったのですが、敢えてお菓子作りに没頭することで復活しました。体力は使いましたが満足です。たまには息抜きしないとね。ｍ