いよいよ4月も始まりました。先日の嵐が過ぎてからの急な陽気で一気に春モード。岐阜の桜も満開です。ありがたいことにお仕事も忙しくて、日々とても充実しています。今お待ちいただいているプランももうすぐプレゼンできそうで、ワクワクしています。
というわけで遊んでいる場合ではないのですが、生クリームの期限が切れそう！という口実で、3月のレッスンで習った苺のタルトに挑戦しました。大きなタルトではなくて、一人分のタルトレットで作ります。これが、今までで一番と言っていいほど家族に大好評でした!!もちろん私にとっても。まだまだ冷蔵庫に苺がたーんとあるので、何度も作りたいと思います。
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