もうすぐバレンタインデーという事で、チョコレートのお菓子を2種類習ってきました。今回はラッピングの実習つき。透明のお惣菜パックを使ってこんな素敵なアレンジに！先生お手製のラベルが効いています。思えば昨年のバレンタインは丹精こめてケーキを焼いたにもかかわらず、ラッピングをせずに振舞ったためかバレンタインと認識されず(笑)これを作れば3倍になって返ってくるかも？なんて。ガトーショコラは今までの概念が覆るようなふわっと軽い口当たりで、いくらでも食べられそう。トリュフも口の中ですっと融けます。お土産にいただいたお菓子は帰りに寄った実家の母におすそ分けしたところ、おいしい！と大絶賛でした。すぐに練習して作れるようになるから待っててねと。とっても本格的なお菓子ですが、先生のレクチャーをしっかり見ていれば私のような初心者でも簡単に作れるのが嬉しいところ。これまで習ったレシピもどれもみんなに喜ばれています。m
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