かもす食堂のプレオープンに行ってきました。このプロジェクトが始まってから、どんな食事にするのかたくさん話は聞いていましたが、やっとこの瞬間がやってきました。こだわりの調味料や麹を使った和食の食事はどこか懐かしく、この建物やロケーションにピッタリ！味ももちろん美味しくて一緒に行った妻と娘も大満足。雨降る公園の景色をみながら和室で取る食事はいつもの学びの森と違う雰囲気を感じる事ができました。雨の日は足元は悪いですが、お客さんが少なくてゆっくりと静寂な空間を楽しめるのでお勧めです。
オープンは10月5日です。
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